薄荷放鬆茶
成份:香蜂草、甘草、薄荷、甜菊

清涼甘甜並帶有解毒作用,適合各年齡及各種體質飲用。

 


香茅綠茶
成份:檸檬香茅、綠茶

 


香草瘦腰茶
成份:迷迭香、馬鞭草、檸檬香茅
沖泡後具有檸檬的清香,香味迷人。〈飯後飲用效果最佳〉

 甘草、芳香萬壽菊、甜菊、薄荷 

 

洛神花30克 ,甘草3片、山楂20克 、水1000cc、冰糖適量。

材料:紫蘇3枝,魚腥草適量,老薑適量,紅糖適量

金棗(可隨季節加入鳳梨、蘋果...)、紅茶包、話梅

      金棗切半放入冷水中,小火煮滾,可加話梅、冰糖調味;將紅茶包放入,大約煮三分鐘,拿出紅茶包。

金棗、冰糖放入電鍋中熬煮。

 

水果酵素:

            十三種水果:火龍果1顆、青酪梨1顆、番石榴1顆、青鳳梨1顆、牛番茄1顆、日本山藥一段(約10公分)、甜菜根1顆、

                蘋果1顆、水梨1顆(去心不去皮)、青木瓜1顆去籽、奇異果2顆去蒂不去皮、葡萄和櫻桃15顆。

          冰糖1斤半、黑糖1斤半、蜂蜜750公克。

            再加上酵素菌種(其他人釀製成功之後撈起的水果渣,就是下一次水果酵素的菌種。)

          每種水果切成扇形,厚約0.8公分,風乾。

            裝甕時,菌種放甕底,水果放入,再加上冰糖、黑糖、蜂蜜和冷開水。封口以保鮮膜覆蓋6層後,用塑膠繩綁緊。因發酵時氣體會往上升,保鮮膜有伸縮性,甕才不會爆炸。25天即可開封撈起,濾去水果渣,享用水果酵素,飯前喝一次約40CC

   

   

   

 

  

參考網站

檸檬草創意料理

小曹格格

 

 

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